Homards

Homards Bleus ou Homards Breton est le plus recherché par les connaisseurs pour la qualité de sa chair et sa saveur unique.

Le Homard est le plus souvent pêché au casier, les pêcheurs attirent les Homards dans des casiers à l'aide de poissons morts. La taille de pêche est de 87 mm minimum qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professio...

Homards Bleus ou Homards Breton est le plus recherché par les connaisseurs pour la qualité de sa chair et sa saveur unique.

Le Homard est le plus souvent pêché au casier, les pêcheurs attirent les Homards dans des casiers à l'aide de poissons morts. La taille de pêche est de 87 mm minimum qui correspond à un animal d'environ 5 ans. Les professionnels ne maitrisent pas encore l'élevage c'est pourquoi il faut attendre si longtemps pour obtenir un homard de taille commerciale.

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